折冲府只统府兵，不能干涉地方行政事务。如有战事，朝廷临时点将率领从各地征发的府兵出征，战事完结，兵散于府，将归于朝。这样，兵不识将，将难专兵，避免了将帅长期拥兵作乱之弊，有利巩固中央集权和国家统一。

府兵的分布

唐约设有个折冲府，均有名称，分布全国。其中，关中、河东和河南最多，仅关中就有府处，占全部折冲府的％，形成“举关中之众以临四方”的军事格局。

关中是都城长安所在地，必须屯重兵以拱卫中央，并可随时发兵征伐内外之敌；河东是李唐王朝的发祥地，又是防御唐初劲敌——东突厥的要冲，不能不配置相当强的兵力；在河南的陪都——洛阳，处中原腹心，控制着东南一带的重镇和南北水陆交通线，同时也是粮食、物资的重要集散地，自当多置军府。关中、河东和河南的折冲府，占全部折冲府的％。唐前期国家统一、政权稳固，是与这种重内轻外的军事布局紧密相连的。

府兵的军事训练

唐王朝对府兵的军事训练非常重视。训练内容主要有教习骑射和战阵操演。折冲府“居常则皆习射，唱大角歌。番集之日，府官率而课试”。每年冬训时，折冲都尉率领在府的五校兵马，“置左、右二校尉，位相距百步，每校为步队十，骑队一，皆卷槊幡，展刃旗，散立以俟。角手吹大角一通，诸校皆敛人骑为队；二通，偃旗槊。解幡；三通，旗槊举。左、右校击鼓，二校之人合噪而进。右校击钲，队少却，左校进逐至右校立所；左校击钲，少却，右校进逐至左校立所；右校复击钲，队还，左校复薄战；皆击钲，队各还。大角复鸣一通，皆卷幡、摄矢、弛弓、匣刃；二通，旗槊举，队皆进；三通，左右校皆引还。是日也，因纵猎，获各入其人”。府兵在番上时，也要进行军训。唐太宗对番上，必引于殿廷，亲自教射。

讲武与田猎也是军训的重要方式。高祖、太宗、高宗、武后时，都曾集合各军，进行讲武活动。尤其是玄宗先天二年（）在骊山讲武时，征兵万人，规模相当宏大。玄宗身穿戎服、持大枪立於阵前督军操练。讲武虽系军训，但要求严格，布阵破敌，进退有序，节合金鼓，稍有差错，严惩不贷。如上所述，骊山讲武时，兵部尚书郭元振因军容不整险被处死，给事中唐绍因军仪有失而被斩首。田猎既是游乐，也是为了练兵。唐太宗田猎频繁，臣下谏阻，他解释道：现在天下虽然太平无事，但武备却不可松懈。只要遇到战事，领兵将帅都要严格查验征调府兵的战斗技能。不精者，追究其折冲都尉，甚至刺史的罪过。

府兵的任务

府兵的任务主要是宿卫。宿卫称番上，番上府兵称侍官。由于地区远近不同，番上亦有差异：五百里五番（五个月一次），千里七番，一千五百里八番，二千里十番，超过二千里十二番，每番一个月。若简留宿卫，则五百里七番，千里八番，二千里十番，超过二千里十二番。每番也是一个月。道远难于宿卫者可纳资代番；参加征防者可免番。除此而外，严禁缺番。